Benvenuti

Questo sito vuole essere un aiuto e un punto di incontro per tutti gli appassionati della cucina e della casa in generale. Sentitevi liberi di chiedere e proporre nuove idee e nuove ricette e grazie per la visita !!

Home Antipasti crostatine delicate
Powered by Twitter Fan Box & Pizcar

crostatine delicate

( 1 voto )
Ricette - Antipasti
Condividi

crostatine4

Banner_Crostate_Salate


Ingredienti per pasta frolla salata:

300 gr di farina 00
150 gr burro
1 uovo
1 pizzico di sale
acqua q.b.

 

crostatine1


Ingredienti per condimento:

250 gr di ricotta vaccina
300 gr di spinaci già lessati
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata
50 gr di parmigiano

 

Procedimento:

Ridurre a pezzetti il burro, lavorare con le mani il burro insieme  alla farina, aggiungere il sale, l'uovo e l'acqua fredda.

 

Lavorare il tutto fino ad ottenere un composto elastico e omogeneo.

 

crostatine2


Riporre in frigo per 30 minuti l'impasto ottenuto ricoprendolo con pellicola trasparente.


In una terrina mescolare la ricotta, gli spinaci, aggiungere il parmigiano, il sale e la noce moscata.


Stendere la frolla nelle coppette di alluminio precedentemente imburrate e infarinate, facendo poi dei piccoli fori sul fondo della pasta.

 

Inserire il composto di spinaci all'interno dei cestini di pasta frolla.

 

Con la pasta avanzata formare delle striscioline da adagiare sopra al composto formando una griglia a vostro piacimento.

 

crostatine3

 

Infornare a 180° per 25-30 minuti. 

comments

Ultimo aggiornamento (Sabato 15 Ottobre 2011 07:55)

 

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Collaborazioni
Collaboro con:
060036
OggiOggi45
IeriIeri67
Questo meseQuesto mese1624
Traguardi
Premiazioni

Premiazioni

Sono stata premiata nel quarto contest  "mani in pasta" del Molino Chiavazza - Paste Regiona....

Readmore..